お酒?かと思いきや、調味料です😊
お店でいただいたのが美味しくて、
自分で作ってみた✨

美味しいんだけど塩分控えめ、
意外とお醤油よりも歴史の長い万能調味料、
それが煎り酒、なんだそう😊🌸

梅干し、鰹節、お塩、を日本酒でぐつぐつ
煮詰めるだけ〜
そういうけれど
お店で食べたおいしさには
きっとコツがあるのよね。

お店での感動には程遠かったけれど😂
でも気に入った💕
また時間があったらトライすることにします😊









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