最近､天然酵母から生種を作り@242@を焼くことに填まっています@155@
ﾊﾟﾝを捏ねるとｽｶｯとしますよ～@149@

更に一次発酵に六時間かかるので､寝る前に捏ねると朝起きる時｢次の行程に進まないと@167@｣と寝坊防止にもなるのです@206@
そしてなんと言っても天然酵母ならではの甘～い風味にﾓﾁﾓﾁした食感が癖になるっ@169@

もっともっとお勉強して上手になりないな@146@頑張ろうっと@162@