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旬のもので
2017.01.27
旬のきく芋でスープを作りました(^^)
玉ねぎ、ニンジン、セロリ、ジャガイモなどと
オリーブオイルで炒めて、塩で味付けし、
煮込んで柔らかくしたら
ミキサーで滑らかにします。
牛乳と生クリームを加えたら、できあがり(^^)
キクイモを薄くスライスして
オリーブオイルで揚げたものをのせました。
ゴボウのような香りですが、
やっぱりゴボウとは一味違う!
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