春に卒業した服部栄養専門学校ですが@146@
今は毎日ではなく週1回だけ通っています@173@
夏休みあけの初の授業は@190@ 先生は京都の瓢亭の高橋さん@230@ 茶懐石の八品教わりました@160@

これは鱧と松茸､水菜のお吸物!
それぞれ別々に火を通すあたりは@038@ではなかなか時間的に出来ないな～@172@@172@

でも鱧を扱うのは二度目@159@
骨切りは大分上手になったかな@168@
瓢亭の息子さんに誉められました@149@@164@